おむすび研究所 Wa Gaya日誌

閉店のお知らせ

この度、4月末日をもちまして、おむすび研究所Wa Gaya
を閉店させて頂くこととなりました。2007年2月の開店以来、
3年2ヶ月余に渡りまして、多くのお客様にご愛顧頂きました
事を心より御礼申し上げます。誠にありがとうございました。

急なお知らせとなりましたことをお詫びしますとともに、
ご利用頂きましたお客様にはご迷惑をお掛けすることになり、
大変申し訳ございません。諸事情ご賢察の上、何卒ご理解賜り
たいと存じます。

略儀ではございますが、まずは書中をもちまして閉店のお詫び
とご挨拶を申し上げます。
皆様の今後のご健勝とご発展を心よりお祈り申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
平成22年4月20日　



〒184-0012　東京都小金井市中町1-7-29
電話　042-384-5229 FAX　 042-401-6986
【有限会社エニシング 電話　042-401-6982】

3月はけのおいしい朝市

3月はけのおいしい朝市の模様をお伝えします。

今回は、先週沖縄に行ってきたので「沖縄ぶたむすび」と出してまして、
3種類のおむすびを出しました～！

・アンダースーむすび（豚味噌）
・バジル味噌ベーコンむすび
・ポーク玉子むすび

暑い沖縄の栄養源「豚」をテーマに作ってみました。
（バジル味噌は池さんから教えて頂いたものをアレンジして！）

そして、沖縄で出会ったおむすび屋さん「めえみち」さんの池さんから
教えて頂いたレシピで作った「千枚漬け」も登場♪
すっぱいものがあまり得意でない私が惚れ込んだやさし～味のする
千枚漬けです。

来月4月4日（日）は国分寺「アチパン」さんです。
いつもと違った場所ですが、お花見のいい季節。Wa Gaya裏の
野川をのんびり歩いてぜひいらしてくださいね。
きっときっと楽しんで頂けると思いますよ！

3月の模様＆4月詳しい内容は「はけのおいしい朝市HP」をご覧ください。






【おむすび研究所　WaGaya(わがや)】
JR中央線武蔵小金井駅から徒歩15分武蔵野公園近く

〒184-0012　東京都小金井市中町1-7-29　TEL:042-384-5229
http://www.wa-gaya.com/

市日和～写真編～

続きはコチラ

沖縄出張～市日和～

以前にお知らせしていました「市日和」無事に終了し帰ってきました～！
沖縄では多くの方にお世話になり、本当に感謝感謝です。
今日は、市日和の模様をお伝えしまーす。

週末は雨マークがついていた沖縄ですが、なんとなんと、
沖縄に着いてみると、暑い・・・地元の人たちも暑い…と嘆いてるくらい。
お天気はピーカンで、こりゃ本当の「市日和」。

イベントが開催されたのは「てぃ～だの家」
高台の上にあるおうちは本当に素敵な場所で、お庭も広いし
多くの方が集まってくれました。

当日Wa Gayaは、沖縄のおむすび屋さん「めえみち」さんとのコラボ
プレートというお題を頂き、「なかよしプレート」を考えて出しました。
（みなさま本当に申し訳ないです。。。当日あまりの忙しさのためプレート
写真がとれず。。誰か撮っているかたいたら下さい。。。T　T）

毎月「はけ市」をやっていますが、初めての場所、しかも沖縄という土地で
イベントをやるのに正直、「緊張」で前日にはソワソワしてなんだかプレッシャーも
感じ、（ま、誰かがプレッシャーをかけてるわけじゃないんですね。勝手に）
夜もなかなか寝付けなくて。っという状況で朝を迎えたわけですが、
当日朝になってしまえば、準備やなんやかんやで、大忙し。

いろんな方にお手伝い頂き、あっという間にイベントが終わってしまいました。
私はひとりドタバタしてましたが、みなさんには楽しんで頂けたようで、
「おいしかったよぉ～」とお言葉を頂いたり、後で写真を見返すと楽しそうに
おむすびをほおばっている写真がいっぱいあったりとホッとしました。

急遽、沖縄行きを決めいろいろな準備をしてくれた「ひばり屋」さん
本当にありがとうございました。そして、沖縄でお世話になった方々
本当にありがとうございました。

沖縄旅日記、まだまだ続きます。詳しくはカテゴリー「～沖縄編～」にて。




オープン前









【おむすび研究所　WaGaya(わがや)】
JR中央線武蔵小金井駅から徒歩15分武蔵野公園近く

〒184-0012　東京都小金井市中町1-7-29　TEL:042-384-5229
http://www.wa-gaya.com/

沖縄出張!!「市日和」に出店します。

3月5・6・7日は沖縄出張のため申し訳ありませんが休業とさせて頂きます。

沖縄では、初女さんのおむすびでとても有名な
イスキアのおむすび「めえみち」さんにお会いしておむすび談義を！
市場めぐりをしながら新しいおむすびの材料を仕入れて来ます。

6日（土）には、ひばり屋さん主催の「市日和」に参加してきます。
詳しくは↓をご覧ください。

「市日和」～東京のはけ市が小さなおうち市に遊びに来たよ～
日時：2010年3月6日（土）11：00～15：30
場所：Community spaceてぃ～だの家　　　
那覇市首里大名町1-277　TEL:098-835-5735


東京の小金井で毎月第一日曜日に開催されている「はけのおいしい朝市」より
おむすび研究所WaGayaさんと珈琲屋台出茶屋さんが沖縄の「小さな
おうち市」に遊びに来てくれます。いつも「おうち市」をちょっとだけ
賑やかにして皆さんのお越しをお待ちしています。

【スペシャルメニュー】
・おむすび仲良しプレート（Wa Gayaとめえみちのおむすびコラボ）
・ひばり屋の珈琲を出茶屋さんのていねいなドリップで・・・
・はけのおいしい朝市コーナーも！

【参加店】
・Wa Gaya（東京・おむすび）

・出茶屋（東京・珈琲）

・めえみち（沖縄・おむすび）

・Sion（沖縄・リネン）

・小さな和み（沖縄・くらしこもの）

・オハコルテノオハコ（沖縄・タルト＆雑貨）

・Plants messuge（沖縄・グリーン）

・生木葉（沖縄・杏仁豆腐）

and more…



【おむすび研究所　WaGaya(わがや)】
JR中央線武蔵小金井駅から徒歩15分武蔵野公園近く

〒184-0012　東京都小金井市中町1-7-29　TEL:042-384-5229
http://www.wa-gaya.com/